株式会社わきみず

安芸郡の和食料理店わきみず亭は節度がありながら気持ちが触れ合える空間です

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お客様との距離が適切でありながら親しみのあるお店です

親しみがあり和やかな雰囲気を演出しつつ不快を感じさせません

節度のある接客で適切な距離を保ちながら、お客様が和やかな雰囲気でお食事を楽しめるように努めています。料理の質が高く店内がきれいであったとしても、接客の質が悪ければお客様にご満足いただけません。全てのお客様に公平に対応し適切な距離感で接客をしております。来店時のお客様の過ごし方はまちまちです。静かに食事を済ませたいという方もいれば、大いに会話を楽しみたい方もいますので、店内でどのように過ごしたいのかを観察し、目的に合った対応を心がけます。

いろどりとんかつ御膳の紹介です。わきみず亭のとんかつは北海道産の豚、夢の大地を使用しています。熟成させて提供しております。揚げたてサクサクのわきみずのとんかつはいかがですか?小鉢・刺身・キ…

9/24(日)にベイサイドビーチ坂で行われたイベントに参加させていただきました!わきみず亭特製の巻き寿司と天むすを販売しました。良い天気に恵まれ気持ちいい海風の吹く中、たくさんのお客様に来ていた…

天ぷら盛り合わせ御膳。お値段もお手頃で人気の御膳です。エビはひとつひとつスタッフが丁寧に殻をむき、野菜は旬の野菜を使って天ぷらにしております。茶碗蒸しもわきみず亭特製のこだわり出汁を使って…

こんにちは。9/16(土)に安芸國文化祭にわきみずキッチンカーが出店します。出店場所は海田町畝古民家ひまわりカフェです。キッチンカーのフードメニューとわきみず亭特製巻き寿司と天むすもご用意致し…

8月24日(木)に坂サンスターホールでわきみず亭の社長塾を行いました。今回はいつもの委員会メンバーだけでなく、アルバイトの皆さんや職場体験で来ていた中学生にも参加していただきました。社長の創業…

今日から24日まで職場体験が4年ぶりに行われます。中学生が5人来てくれています。初々しい姿に癒されます(⌒∇⌒)一生懸命業務を覚える姿を見て、こちらも学びを頂きます。緊張と慣れない環境から、「疲れた…

小鉢・天ぷら・刺身など楽しめるいろどりシリーズのいろどりにぎり御膳のご紹介です。新鮮なネタを使ってご注文を受けてから握り、小鉢も旬の食材を使っております。さくさく天ぷらもついており、満足す…

人気の生しらすの入荷が今週で終了します。天ぷらがついてる御膳が人気ですよー。まだ食べてない方は急いでわきみず亭へ!10日(木)も営業してます。

こんにちは。わきみず亭では毎週木曜日を定休日とさせていただいてますが、8月は10日(木)、17日(木)は営業致します。お盆休みはぜひ!わきみず亭に家族でご来店下さい(*^^*)

わきみず亭の人気の御膳!海の幸御膳!!プリプリ新鮮な刺身がたっぷりの御膳数量限定ですので早いランチタイムでのご注文がおすすめです。仕入れ状況によりご用意できない場合や内容が変わることもあり…

お客様に快適に過ごしていただくため、ホスピタリティーとは何かを常に考えながら接客をしております。人の食事とは他の動物がエサを食べて空腹を満たす行為とは全く違います。味や漂うムードなどの付加価値が備わることで、体だけではなく心も満たされます。安芸郡の食材を活かした美味しい和食料理があるだけでなく、笑顔が溢れぬくもりに満ちた店内でくつろいでいただける心からのホスピタリティーを提供します。
わきみず亭では親しみあるアットホームな店づくりを心がけておりますが、それはお客様のプライベートに立ち入るという意味ではありません。立場をわきまえ、快適に過ごしていただくために必要な目配りをし、適切なタイミングでご注文を伺い、メニューのご相談に対応いたします。お客様の笑い声が絶やさないことが最大のホスピタリティーです。

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