お客様と生産者様の間を食で繋いで幸せを届けます
CONCEPT
関わってきた全ての方に恩返しをという想いです
子どもの頃、両親が仕事で夜遅くなる度に幼い弟のご飯を作っていました。美味しいと言って食べている弟の顔を見ることが嬉しかったことを思い出します。それが料理の世界に入るきっかけとなりました。修行が厳しく逃げ出したいと思ったこともありましたが、今となっては仲間と知り合うことができたことに感謝しております。このご縁を大切にしたい、今までの人生で関わってきた全ての方に、この仕事を通じて恩返しをしたいという気持ちが強く芽生え、安芸郡で和食料理店をオープンしました。今度はお客様に食を通じて幸せになって欲しいと日々料理と向き合っています。
わきみず亭の想いは「和・樹・水」に込められています
SERVICE
旬で新鮮な食材で作った料理こそが最高の恩返し
少人数でくつろげるお座敷があります
SERVICE 01
各テーブル席はそれぞれに個室感が出るように仕切っておりますので、周りを気にせずゆっくりと食事をお楽しみいただけます。お座敷もご用意しておりますので、団体様の場合はお身内だけでの落ち着いた空間でお過ごしください。
法事や慶事など各種ご宴会にご利用ください
SERVICE 02
大小様々なお席があり、少人数から団体様までご利用になれます。最大50名様でのご利用も可能で、法事や慶事でのご利用も承っております。用途に適したお料理を用意いたしますので、大切なひと時をゆっくりとお過ごしください。
新鮮な食材だからこそできるお料理です
SERVICE 03
食を愛し幸せな笑顔を育み全ての方に恩返しをモットーに、旬で新鮮な食材にとことんこだわり、数々のお料理を用意しております。お客様に美味しく召し上がっていただくための努力を惜しまずに提供しており、味だけでなく彩りも豊かです。
生産者様の想いがつまった食材を使用しています
MENU
食材を提供してくれた生産者様に感謝の想いです
平日ランチメニュー
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- なごみ御膳
- わきみず亭ランチ人気No.1
天ぷら・刺身・うどん・茶碗蒸し・ご飯
1,400円 (税込)
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- にぎり寿司御膳
- 鮮度抜群！握りたて！
にぎり5貫、天ぷら、茶碗蒸し、汁物
1,400円 (税込)
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- 天ぷら盛り合わせ御膳
- 衣サクッ！海老プリッ！天ぷらの盛り合わせ
天ぷら盛り合わせ・茶碗蒸し・ご飯・汁物
1,430円 (税込)
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- 海老天卵とじ重ランチ
- ぷりぷりの海老天ぷらが卵とじになりました！
海老天卵とじ・茶碗蒸し・汁物
1,320円 (税込)
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- 彩かご御膳
- 旬彩御膳では量が多すぎる女性向けの御膳
小鉢4種・茶碗蒸し・ご飯・汁物
1,200円 (税込)
法事・慶事・各種ご宴会
MEMORIAL
こちらからお客様のお傍へを考えてサービスを提供
コース料理
～法事・慶事・各種ご宴会承ります。～
※季節や仕入れにより内容は変わります。
※送迎マイクロバス承ります（要予約）
※全て税込価格です。
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- 3,300円コース
- ・小鉢6マス・刺身3種・陶板・揚げ物・茶碗蒸し・食事・汁物・デザート
3,300円 (税込)
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- 4,400円コース
- ・小鉢6マス・刺身3種・陶板・揚げ物・変り鉢・茶碗蒸し・寿司3貫・汁物・デザート
4,400円 (税込)
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- 5,500円コース
- ・小鉢6マス・刺身3種・陶板・揚げ物・変り鉢・かに酢・蒸し物・寿司4貫・汁物・デザート
5,500円 (税込)
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- 飲み放題付き4,400円コース
- ・小鉢6マス・刺身2種・陶板・揚げ物・変り鉢・茶碗蒸し・食事
4,400円 (税込)
良い食材を使うからこそ彩りも鮮やかな料理になります
GALLERY
厳選された食材をバランスの良く料理に取り入れます
お昼の和会席
すき焼き刺身御膳
なごみ御膳
にぎり寿司御膳（ディナー）
店内はいつもお客様と従業員の笑顔で溢れています
BLOG
縁を大切にしており店内は微笑みで満ちています
ACCESS
わきみず亭
- 電話番号
- 082-554-8278
- 所在地
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〒731-4311
広島県安芸郡坂町北新地2-3-4
- 営業時間
- ランチタイム11:00～14:30（LO.14:00）
ディナータイム17:00～21:00（LO.20:30）
- アクセス
- 矢野駅 徒歩16分
坂駅 徒歩20分
- 店休日
- 年内の営業は12/29までとさせていただきます。12/31はおせち引渡しのみとなっております。年始は1/4より営業いたします。
※毎週木曜日を定休日とさせていただきます。（木曜日が祝日の場合は営業致します）
コロナ対策について
やっぱ広島じゃ割 地域観光支援
コロナ対策取組宣言書
広島県より独自のコロナ対策取組宣言書を受理いたしました。
今後とも皆様に安心してご利用できる環境づくりを徹底して参ります。
広島積極ガード店ゴールド認証店
広島県の広島積極ガード店ゴールド認証店になりました。
今後とも新型コロナ感染症予防対策を実施して参ります。
わきみず亭でのコロナウイルス対策について
※当日朝の検温の実施と報告。平熱+1度か37.5度以上ある場合は2週間休み自宅待機致します。
家族に熱があっても同様に休む。
※同居の家族の働く職場や学校で感染者が出た場合、2週間休み自宅待機致します。
※出勤時、トイレ後は手洗い、アルコール消毒を行います。
※非常事態宣言の出ている7都府県へは行きません。
※会社内に拡散させないために全員マスクを着用致します。
※営業前、営業後（ランチ営業）は「排煙」のボタンを押して全開にして十分な換気を行います。
お客様について（安心してお店をご利用頂くため）
※入店時には、設置している「アルコール」で消毒をお願い致します。
※待合の椅子は半分撤去し間隔を空けます。3組以上待たれる場合は携帯番号を聞き車でお待ち頂きます。
※席に案内する際は1テーブル空けての案内を致します。隣り合わせには致しません。
※バッシング後は毎回アルコールで消毒を行います。
今後の対策について
※従業員、お客様に感染者が出た場合は休業にし、お店の名前は公表します。
（個人情報は開示しません）
※坂町、矢野地区で感染者が出た場合は、お客様、従業員の安全を最優先にするため休業します。
わきみず亭よりお客様へ
わきみず亭スタッフはコロナウイルスが早く終息し、地元地域、広島県、日本、世界が1日も早く笑顔になれる日が来ることを願い、お客様にこれまで以上の美味しい料理、暖かい接客をできるよう準備していきます。
お客様にはご迷惑おかけしますが、何卒ご理解とご協力の程よろしくお願い致します。
新型コロナウイルスの一日も早い終息をお祈り申し上げます。
皆様、お身体ご自愛くださいませ。
わきみず亭 店主 菊永 猛