株式会社わきみず

安芸郡の和食料理店わきみず亭では直接手に入れることが可能な新鮮な食材を使います

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おしながき

苦労して生産したその想いを受け継いで調理しています

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地産地消にこだわる地元で仕入れる海鮮と広島県産コシヒカリ

どのような新鮮な食材でも流通に時間がかかると新鮮さは失われてしまいます。地元で手に入る食材が最も新鮮であるため、可能な限り地元で調達をしております。野菜は県内の契約農家様から毎日直送をお願いし、刻々と鮮度が変わってしまう魚介類は一日2回に分けて仕入れることで新鮮さを損なわない状態で提供しています。使用している広島県産のコシヒカリは、冷めても美味しいとても良質なお米です。地産地消で良い食材に恵まれていることに感謝しています。


平日ランチメニュー

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  • なごみ御膳
    なごみ御膳
    わきみず亭ランチ人気No.1
    天ぷら・刺身2種・うどん・茶碗蒸し・ご飯

    1,200円 (税込)

  • にぎり寿司御膳
    にぎり寿司御膳
    鮮度抜群!握りたて!
    にぎり5貫、天ぷら、茶碗蒸し、汁物

    1,200円 (税込)

  • 天ぷら御膳
    天ぷら御膳
    衣サクッ!海老プリッ!天ぷらの盛り合わせ
    天ぷら、茶碗蒸し・ご飯・汁物

    1,300円 (税込)

  • 海の幸御膳
    旬の刺身盛り!仕入れによって内容が変わります
    刺身盛り合わせ・茶碗蒸し・ご飯・汁物

    1,700円 (税込)

  • 海老天卵とじ御膳
    ぷりぷりの海老天ぷらが卵とじになりました!
    海老天卵とじ・茶碗蒸し・汁物

    1,200円 (税込)

6つの小鉢が楽しめる旬彩御膳

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  • 旬彩天ぷら御膳
    旬彩天ぷら御膳
    天ぷら・小鉢6種・茶碗蒸し・ご飯・汁物

    1,400円 (税込)

  • 旬彩すき焼き御膳
    旬彩すき焼き御膳
    牛すき焼き・小鉢6種・茶碗蒸し・ご飯・汁物

    1,900円 (税込)

  • 旬彩寿司天ぷら御膳
    旬彩寿司天ぷら御膳
    にぎり5貫・天ぷら・小鉢6種・茶碗蒸し・ご飯・汁物

    2,000円 (税込)

  • 旬彩トンカツ御膳
    トンカツ・小鉢6種・茶碗蒸し・ご飯・汁物

    1,700円 (税込)

  • 6種の小鉢御膳
    旬彩御膳では量が多すぎる女性向けの御膳
    小鉢6種・茶碗蒸し・ご飯・汁物

    1,200円 (税込)

国産肉料理御膳

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  • 国産鶏の唐揚げ御膳
    カリッとジューシ♪わきみず亭従業員レシピの唐揚げ!
    国産豚とんかつ・茶碗蒸し・ご飯・汁物

    1,100円 (税込)

  • 和牛すき焼き刺身御膳
    和牛すき焼き刺身御膳
    牛すき焼き・刺身2種・茶碗蒸し・ご飯・汁物

    1,800円 (税込)

  • 和牛すき焼き御膳
    牛すき焼き・茶碗蒸し・ご飯・汁物

    1,600円 (税込)

  • 国産豚ロースカツ御膳
    国産豚ロースカツ御膳
    約1ヶ月熟成させた旨味たっぷりの北海道産ポーク使用
    トンカツ・茶碗蒸し・ご飯・汁物

    1,000円 (税込)

  • 煮込みカツ御膳
    煮込みカツ御膳
    揚げたてのカツを卵でとじて煮込みました!
    煮込みカツ・茶碗蒸し・ご飯・汁物

    1,200円 (税込)

  • 国産豚ロースカツ刺身御膳
    国産豚ロースカツ刺身御膳
    サクッ!ふわっ!の食感をお楽しみ下さい。
    トンカツ・刺身2種・茶碗蒸し・ご飯・汁物

    1,500円 (税込)

  • 出汁しゃぶ御膳
    お好みで柚子胡椒をたっぷりどうぞ!
    豚しゃぶ・鍋野菜・ラーメン・揚げ物・茶碗蒸し・ご飯

    1,600円 (税込)

  • 豚すき焼き御膳
    豚すき焼き・茶碗蒸し・ご飯・汁物

    1,400円 (税込)

和会席

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大切な人へのおもてなしに…
  • お昼の和会席
    お昼の和会席
    お昼の和会席に限っては事前にご予約頂くとアフターコーヒーをサービス致します。
    牛すき焼き・刺身2種・揚げ物・小鉢・茶碗蒸し・ご飯・汁物

    2,000円 (税込)

夜/土日祝メニュー

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  • わきみず御膳
    わきみず御膳
    天ぷら・刺身3種・うどん・茶碗蒸し・ご飯

    1,400円 (税込)

  • 天ぷら御膳
    天ぷら御膳
    天ぷら・茶碗蒸し・ご飯・汁物

    1,400円 (税込)

  • にぎり寿司御膳
    にぎり寿司御膳
    寿司盛り合わせ(8貫)・天ぷら・茶碗蒸し・汁物

    1,600円 (税込)

  • 海老天卵とじ刺身御膳
    海老天卵とじ刺身御膳
    海老天卵とじ・刺身3種・茶碗蒸し・汁物

    1,800円 (税込)

  • 海の幸御膳
    刺身盛り合わせ・茶碗蒸し・ご飯・汁物

    1,800円 (税込)

6つの小鉢が楽しめる旬彩御膳

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  • 旬彩天ぷら御膳
    旬彩天ぷら御膳
    天ぷら・小鉢6種・茶碗蒸し・ご飯・汁物

    1,400円 (税込)

  • 旬彩すき焼き御膳
    旬彩すき焼き御膳
    牛すき焼き・小鉢6種・茶碗蒸し・ご飯・汁物

    1,900円 (税込)

  • 旬彩寿司天ぷら御膳
    旬彩寿司天ぷら御膳
    にぎり5貫・天ぷら・小鉢6種・茶碗蒸し・ご飯・汁物

    2,000円 (税込)

  • 旬彩トンカツ御膳
    トンカツ・小鉢6種・茶碗蒸し・ご飯・汁物

    1,700円 (税込)

国産肉料理御膳

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  • ロースカツ刺身御膳
    ロースカツ刺身御膳
    トンカツ・刺身3種・茶碗蒸し・ご飯・汁物

    1,700円 (税込)

  • 出汁しゃぶ御膳
    出汁しゃぶ御膳
    豚しゃぶ・ラーメン・天ぷら・茶碗蒸し・寿司4貫

    2,000円 (税込)

  • 煮込みカツ刺身御膳
    煮込みカツ・刺身3種・茶碗蒸し・ご飯・汁物

    1,800円 (税込)

  • 豚すき焼き刺身御膳
    豚すき焼き・刺身3種・茶碗蒸し・ご飯・汁物

    1,800円 (税込)

  • 和牛すき焼き刺身御膳
    和牛すき焼き刺身御膳
    牛すき焼き・刺身3種・茶碗蒸し・ご飯・汁物

    2,000円 (税込)

和会席

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大切な人へのおもてなしに…
  • 和会席
    和会席
    牛すき焼き・刺身3種・揚げ物・小鉢・茶碗蒸し・寿司盛り合わせ・汁物

    2,500円 (税込)

お子様メニュー

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すべてのメニューにオレンジジュース、おもちゃが付きます
  • アンパンマンセット
    アンパンマンセット
    おむすび・からあげ・エビフライ・ハンバーグ・プリン

    700円 (税込)

  • お子様セット
    揚げ物盛り合わせ・茶碗蒸し・ご飯・汁物

    750円 (税込)

  • お寿司セット
    寿司3貫・揚げ物盛り合わせ・小うどん

    750円 (税込)

  • お子様うどん

    350円 (税込)

単品

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  • 刺身の盛り合わせ(2,3人前)
    刺身の盛り合わせ(2,3人前)

    1,800円 (税込)

  • 海鮮サラダ
    海鮮サラダ

    1,000円 (税込)

  • 自家製豆富サラダ
    自家製豆富サラダ

    480円 (税込)

  • 天ぷら盛り合わせ
    天ぷら盛り合わせ

    850円 (税込)

  • 国産鶏の唐揚げ
    国産鶏の唐揚げ

    650円 (税込)

  • 鯛のかぶと煮
    鯛のかぶと煮

    900円 (税込)

  • 煮込みとんかつ
    煮込みとんかつ

    900円 (税込)

  • 国産豚とんかつ
    国産豚とんかつ

    800円 (税込)

  • 本日の握り寿司8貫
    本日の握り寿司8貫

    1,200円 (税込)

  • 自家製冷やし豆富

    400円 (税込)

  • カツ丼

    1,000円 (税込)

  • えび天丼

    1,000円 (税込)

  • 海鮮丼

    1,300円 (税込)

  • うどん・茶そば(温・冷)

    550円 (税込)

  • 天ぷらうどん・茶そば

    800円 (税込)

ビール

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  • 当店おすすめ キリン一番搾り 生ビール

    600円 (税込)

  • 当店おすすめ キリン一番搾り 中瓶

    650円 (税込)

  • アサヒスーパードライ 中瓶

    650円 (税込)

  • キリン零ICHI(ゼロイチ)
    【ノンアルコール・ビールテイスト飲料】
    アルコール0.00%
    一番搾り製法で、麦のうまみを引き出したノンアル。

    400円 (税込)

酎ハイ

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  • ライム

    400円 (税込)

  • カルピス

    400円 (税込)

  • ウーロン

    400円 (税込)

  • ゆず

    400円 (税込)

  • 生レモン酎ハイ

    500円 (税込)

  • 氷結レモン

    400円 (税込)

  • まっこい梅酒(ロック/ソーダ)

    400円 (税込)

ノンアルコール酎ハイ

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  • カシスオレンジ

    350円 (税込)

  • ライム

    350円 (税込)

  • ゆず

    350円 (税込)

ウイスキーハイボール

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  • ジンジャーハイボール

    500円 (税込)

  • オーシャンラッキー
    熟成感のある華やかな香りと飲みごたえのある味わい。

    450円 (税込)

焼酎

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  • 白水(麦)

    400円 (税込)

  • からり芋(芋)

    400円 (税込)

  • 中々(麦)

    500円 (税込)

  • 佐藤黒(芋)

    500円 (税込)

日本酒

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  • 千福(辛口)

    一合 400円 (税込)
    二合 750円 (税込)

  • 白牡丹(甘口)

    一合 400円 (税込)
    二合 750円 (税込)

日本酒 冷酒

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  • 雨後の月(純米吟醸)
    相原酒造

    700円 (税込)

  • 八海山(特別本醸造)
    八海酒造

    700円 (税込)

  • 賀茂金秀(特別純米)
    金光酒造

    700円 (税込)

ソフトドリンク

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  • 綾鷹

    200円 (税込)

  • オレンジジュース

    200円 (税込)

  • メロンソーダ

    200円 (税込)

  • カルピス

    200円 (税込)

  • コーラ

    200円 (税込)

  • ジンジャーエール

    200円 (税込)

  • コーヒー(ホット・アイス)
    ※昼食後は180円です。
    ごゆっくりどうぞ。

    300円 (税込)

  • 関平鉱泉水(500ML)
    店主こだわり名水

    200円 (税込)

コース料理

~法事・慶事・各種ご宴会承ります。~

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顔合わせや結納後の会食、お子様・お孫様の誕生、お食い初め、初節句、七五三、長寿のお祝い、新築祝いなど…それぞれに応じてお料理をご用意致します。お気軽にお問い合わせ下さい。

※季節や仕入れにより内容は変わります。
※送迎マイクロバス承ります(要予約)
※全て税込価格です。
  • 3,000円コース
    3,000円コース
    ・小鉢6マス・刺身3種・陶板・揚げ物・茶碗蒸し・食事・汁物・デザート

    3,000円 (税込)

  • 4,000円コース
    4,000円コース
    ・小鉢6マス・刺身3種・陶板・揚げ物・変り鉢・茶碗蒸し・寿司3貫・汁物・デザート

    4,000円 (税込)

  • 5,000円コース
    5,000円コース
    ・小鉢6マス・刺身3種・陶板・揚げ物・変り鉢・かに酢・蒸し物・寿司4貫・汁物・デザート

    5,000円 (税込)

  • 飲み放題付き4,000円コース
    飲み放題付き4,000円コース
    ・小鉢6マス・刺身2種・陶板・揚げ物・変り鉢・茶碗蒸し・食事

    4,000円 (税込)

最も鮮度を保つのが難しいのは魚介類ですが、わきみず亭は、すぐ近くに安芸郡の漁業協同組合がありますので獲れたてで新鮮な魚介類の入手ができます。それでも鮮度は刻々と失われますので、一日に必要となる分を2回に分けて入手することで鮮度管理を徹底しております。ディナーの時間帯にご来店いただいても、獲れたての味の提供が可能です。また、野菜は県内にある契約農家様から毎日直送されます。みずみずしい旬の野菜は流通に時間の掛かったものとは全く違った味で驚かれることでしょう。
生産者様は、暑い日も寒い日も良い食材を提供するために働いております。その日々の努力をお客様にお届けしたいとの想いで、仕入れにこだわり仕込みに手をかけ、和食として完成させることが役目と考えて取り組んでいます。どうぞ、地元広島の味を存分にお楽しみください。

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